Как открыть и автоматизировать цветочный магазин?

Цветочный магазин автоматизация цветочного магазина

Финансовый кризис – это время уникальных возможностей для начала собственного дела. Освобождаются ниши для креативно мыслящих предпринимателей. Примером тому служит цветочный бизнес, ранее ориентированный на импорт. Компании, не сумевшие адаптироваться к изменившимся условиям, уходят с рынка или меняют профиль деятельности.

Автоматизация новых цветочных магазинов
Автоматизация нового магазина
Перейти

Задумываясь, как открыть цветочный магазин с нуля, следует ознакомиться со спецификой флористического бизнеса. Это поможет избежать нелепых ошибок, обеспечить быстрый старт. Каждому сегменту рынка присущи свои особенности, позволяющие минимизировать вложения, прогнозировать потери. Пошаговое руководство приветствует нестандартный подход, который позволит выделиться на фоне конкурентов.

Цветочный магазин: выгода, окупаемость, креативность

Как автоматизировать цветочный магазинПредпринимательство в сегменте флористики кардинально отличается от других направлений предпринимательства. Каждая точка реализации ассоциируется с неким зелёным оазисом, в котором сосредоточены благоухающая срезка и экзотические комнатные, садовые растения. Эти магазины привлекают спешащих горожан получить толику эстетического удовольствия, насладиться яркими красками природы, тропической зеленью.

Флористика способна приносить неплохой доход при скромном стартовом капитале. Приблизительная сумма изначальных вложений варьируется в пределах 8000-15000$. Наценка на срезку колеблется от 100% летом до 300% в праздники. Всего различают четыре формата розничной торговли цветами:

  • Компактные павильоны в оживленных переходах, вблизи станций метро;
  • Маленькие магазинчики, расположенные в ТЦ, других людных местах;
  • Специализированные бутики, сосредоточенные в центральных районах города, ТРЦ, оживленных улицах;
  • Интернет-площадки, гармонично дополняющие реальный магазин;
  • Цветочная франшиза с уже продуманными схемами поставок.

Сумма капиталовложений разнится в зависимости от выбранного формата. С минимальными вложениями доступно открыть онлайн-магазин. Затраты на сайт и зелёную мастерскую быстро окупаются, особенно, если открыться под Восьмое марта. Стартовый пакет франшизы «весит» около полумиллиона рублей при чистой прибыли в 190 тыс. руб. каждый месяц.

Затраты окупятся в течении года даже при самых неблагоприятных факторах. Еще полтора-два года уйдёт на стабилизацию дела, формирование собственной базы постоянных покупателей. Практически у каждого горожанина есть «свой» магазин, где он или она покупают цветы на торжество, зеленых питомцев в офис, домой. Далеко не всегда эта точка реализации находится по пути на работу. Особая атмосфера надолго завоёвывает сердца.

Девять шагов к открытию своего магазина цветов

Начало всякого бизнеса имеет общие черты, характерные отличия. Так, онлайн-торговля требует наличие склада, мастерской. Открытие франшизы подразумевает строгое соблюдение договора. Собственная торговая точка представляет полную свободу творчества.

Последовательность действий зависит от выбранного формата. Открытие оффлайн цветочного магазина представляет девять шагов:

  1. Выбор поставщика срезанной, живой продукции, сопутствующих товаров;
  2. Выбор помещения в подходящем районе, торговой площади в ТРЦ;
  3. Заключение договора аренды с арендодателем;
  4. Регистрация ЧП в налоговой службе;
  5. Получение разрешительных документов в СЭС, пожарной службе;
  6. Приобретение торгового оборудования для демонстрации, складирования, хранения товара;
  7. Покупка, монтаж оборудования для автоматизации торговли, охранной системы;
  8. Найм двух продавцов-флористов;
  9. Закупка первой партии товара.

Пройдя последовательно все девять шагов, получаем готовую к открытию торговую точку. Оптимальный вариант — приурочить эту дату к концу августа, началу марта. В это время наценка доходит до 300%, расходится даже залежалая срезка.

Помещение для магазина: критерии правильного выбора

В розничной торговле размер выручки во многом зависит от расположения помещения. Сложнее всего «пробиться» в районе станции метро, рынка. Большие компании давно освоили многолюдные места. Хорошая альтернатива – площадь в недавно открывшемся торгово-развлекательном центре, новый микрорайон. Важно, чтобы вашу точку видели, как можно больше людей.

Для начинающего предпринимателя подойдет помещение в 20-30 м2. Аренда будет составлять львиную долю выручки, как минимум первые полгода. Стоимость аренды следует заложить в бизнес-программу. Обычно первые шесть месяцев магазин не окупает аренду, коммунальные расходы, зарплату наёмных работников. После заключения договора аренды приступают к декорации, одновременно регистрируя ЧП, закупая торговое оборудование.

Декорация интерьера: главные преимущества

Как открыть цветочный магазинВ отличии от других видов эстетичного бизнеса, в цветочном магазине товар служит главной декорацией. Особое внимание нужно уделить витрине, входной зоне. Отдельную статью расходов составляет климатическая, осветительная техника для комнатных растений, холодильники для срезки.

В целях экономии лучше приобретать LED-лампы, кондиционер. Для поддержания должного уровня влажности потребуется один увлажнитель воздуха. Поначалу для хранения срезки хватит двух обычных холодильников. Цветы хранят при температуре +5°C. Срок хранения, длительность товарного вида отличаются для разных культур.

Контроль температуры лучше возложить на кондиционер. Оптимальная температура воздуха для горшечных, срезанных растений составляет:

  • +14+18°C днем;
  • +12+13°C ночью.

Некоторые владельцы нанимают в дополнение к продавцам-флористам специалиста по уходу за комнатными растениями. Существует большой дефицит данной специальности на рынке труда. В ходе собеседования важно получить представление о теоретической базе специалиста, его практических навыках. Выполнение тестового задания считается обычным делом.

Для флористов важно не образование, а хороший вкус, приятная манера общения, умение продавать. Продавцу необходимо предугадать потребности клиента. Случайно зашедший любитель комнатных растений не должен уйти без покупки нового экземпляра в зелёную коллекцию, вазона, удобрений. Небольшая безделушка в подарок «каждому N-ному покупателю» станет хорошим поводом для следующего посещения торговой точки.

Оборудование для автоматизации, охраны торговли

Электронная отчетность становится повсеместной практикой в силу очевидной выгоды. Цветочный бизнес не исключение. Флористика очень специфичное направление, в котором легко списать недостачу через якобы залежалые цветы. Оборудование для автоматизации торговли и установка онлайн-кассы эффективно решает эту проблему. Предприниматели совершают огромную ошибку, решив сэкономить на этой статье расходов. Из представленного компаниями арсенала для автоматизации кассы потребуются:

  • POS-системы, POS-ПК, POS-терминалы;
  • Детектор валюты;
  • Денежные ящики;
  • Ридер кредитных карт;
  • Кассовый аппарат;
  • Сканер штрих-кода;
  • Расходные материалы.

Оборудование торгового зала включает меньший перечень наименований. Безусловно пригодится принтер этикеток, чтобы маркировать товар. Для учета, идентификации сопутствующего товара в торговом зале потребуется мобильный сканер штрих-кода.

Система самообслуживания в зале практически не применима, поскольку отсутствует весовой товар. Упаковкой покупок занимаются продавцы на кассе. Автоматизация упаковки пригодится для онлайн-площадки, где важно качественно подготовить покупку для отправки пользователю.

Важно не пренебрегать охранными системами, позволяющими контролировать действия наёмных работников, покупателей. Их стоимость окупается блокированием краж, исключением неоправданной утилизации товара. Наиболее востребованные системы:

  • Видеонаблюдения;
  • Контроля доступа;
  • Защиты от краж.

Система управления складом (WMS) требуется при открытии сети магазинов, сочетании онлайн и оффлайн торговли.

 

Оборудование для автоматизации торговли: критерии выбора

Цветочный магазин онлайн-кассаРозничная торговля не исключает ошибки на любой стадии функционирования. Львиная доля промахов приходится на выбор, понимание необходимости систем автоматизации. Чаще всего совершают восемь характерных ошибок:

  1. Неверное определение POS-системы. На рынке предлагают POS-системы для кассы с периферийным оборудованием, программным обеспечением. Она стоит в два раза дороже POS-ПК, может быть не совместима с программами. Это доставляет большие неудобства, учитывая широкий функционал.

Оптимальный вариант – покупка POS-ПК, POS-периферии для кассы, либо выбор готового решения для автоматизации торговли;

  1. Игнорирование антикражных систем приводит к значительным потерям. В некоторых случаях потери могут составлять до 12% месячной выручки. Охранные системы минимизируют эту цифру. Оптимальный результат показывает сочетание электронной системы, видеонаблюдения, физической охраны. Вложения окупаются за один квартал;
  2. Нельзя исключать детектор валют из технического арсенала магазина. Пятитысячные банкноты занимают второе место по фальшивкам;
  3. Следует оставаться в курсе технологического прогресса. Понимание, что нужно обновить из оборудования экономит потери, поддерживает имидж, привлекает покупателей. Торговые точки с эквайрингом справедливо пользуются большей популярностью;
  4. Лучше заказывать комплексную автоматизацию у сертифицированных компаний. Их услуги обходятся дороже работы фрилансеров. Не стоит недооценивать риски, способные обернуть в убыток первоначальную выгоду;
  5. Гармоничная архитектура информационных систем исключает несовместимость программных продуктов, экономит время покупателей, повышает производительность персонала;
  6. Не автоматизировать магазин в современных условиях практически невозможно, даже если позволяет законодательство. Бумажные носители уступают электронным в объективности;
  7. Автоматизация не является единоразовой мерой. Крайне важно своевременно обновлять программный продукт, сотрудничать с монтажной компанией на постоянной основе.

Главный признак правильного выбора компании по автоматизации торговле – тщательное изучение специфики вашего бизнеса и правильный подход к выбору программного обеспечения для автоматизации торговли.

Заключение

В бизнесе невозможно избежать всех подводных камней. Пошаговое руководство призвано свести их к минимуму. Цветочный бизнес – интересное направление, вдохновляющее на креативные решения. Ни один вид торговли не представляет такой обширный простор для творчества, самореализации. Правильный выбор партнеров, продуктивное сотрудничество, быстрая адаптация к меняющимся условиям рынка – три кита успешного бизнеса.