Термоактивные метки будут следить за свежестью продуктов в магазинах X5

Термоактивные метки будут следить за свежестью продуктов в магазинах X5

Назначение термоактивной метки — следить за температурным режимом во время транспортировки и хранения товара. Также с помощью меток-хамелеонов покупатели смогут контролировать фактически оставшийся срок годности товаров. Эти и другие технологии X5 Retail Group начент тестировать в своих магазинах в ближайшее время.

Всего ритейлер протестирует три технологии, позволяющие отслеживать свежесть продуктов в розничных магазинах.

Первая из них основана на использовании термоактивных меток-хамелеонов и позволяет следить за температурным режимом во время транспортировки и хранения товара. Так, при разморозке замороженных продуктов метка сменит цвет и уже не вернёт его обратно при повторной заморозке. Технология разработана студентами Томского госуниверситета, который с 2016 года является партнёром X5 Retail Group.

Также с помощью меток-хамелеонов покупатели смогут контролировать фактически оставшийся срок годности товаров. Некоторые поставщики X5 начнут наносить на свою продукцию метки, меняющие цвет с разной скоростью в зависимости от температуры хранения. Так, при температуре +4°С такая метка потемнеет за 6 дней, а при температуре +6°С — за 4,5 дня. С помощью этой технологии покупатели смогут видеть, насколько свежий товар находится перед ними на полке, а сотрудники магазинов — оперативно выявлять испорченные продукты.

Ещё одну технологию по отслеживанию просроченных товаров компания уже тестирует в 200 магазинах сети «Пятёрочка». С помощью штрих-кодов формата EAN 13+5, содержащих информацию о сроке годности товара, «просрочка» идентифицируется на кассах супермаркетов как брак.